Công dụng của rong sụn là gì và khi ăn cần lưu ý điều gì? Mời các bạn cùng Rong nho Nha Trang tìm hiểu nhé!

Rong sụn là loại rong biển có màu trắng trong, các rễ nhánh mọc nhiều và đàn hồi như chất sụn, khi ăn vào có vị lạt hoặc hơi mặn.

Được biết, đây là loại rong rất tốt cho sức khỏe, là một loại thực phẩm cực kì tốt cho làn da và vóc dáng cũng như là một vị thực phẩm quý rất thanh mát nên hợp với những người hay bị các bệnh do nóng nhiệt và những bệnh nhân táo bón.

Công dụng của rong sụn là gì?

Thanh nhiệt và giải khát, làm mát cơ thể là những công dụng của rong sụn nổi tiếng được biết đến. Không chỉ thế, theo kết quả nghiên cứu, rong sụn còn là loại thực phẩm lành mạnh giúp chống oxy hóa và bảo vệ sức khỏe con người Đối với hệ tiêu hóa, rong sụn được xem là loại thực phẩm tốt cho đường ruột vì nó giúp nhuận tràng, dễ đại tiện, tiểu tiện hơn và cũng đồng thời giúp giảm táo bón, bệnh trĩ (do nóng nhiệt).

Trên thực tế, những người hay nóng trong người và khó đi đại tiện sẽ phải bất ngờ với công dụng của rong sụn, hễ ăn rau câu hay rong sụn, phổ tai là đi đại tiện dễ lại. Ngoài ra, công dụng của rong sụn còn giúp giảm mụn do nóng trong người, nhờ thế mà da dẻ các chị em cũng trẻ đẹp hơn.

Theo thông tin từ trang penzai.com, rong sụn còn giúp giảm mỡ máu, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa ung thư. Với những người hay mệt mỏi, bị bệnh tim mạch hay tiểu khó, viêm bàng quang, sỏi mật, béo phì hay rối loạn chức năng gan thì công dụng của rong sụn cũng hỗ trợ nhất định. Chính vì vậy, với các chị em muốn giảm cân thì hãy bổ sung thêm rong sụn vào khẩu phần ăn của mình nhé, chắc chắn công dụng của rong sụn trong việc giảm cân không làm chị em mình thất vọng đâu ạ.

Tuy nhiên, những người tỳ vị hư hàn, hay bị lạnh bụng, tiêu chảy thì không nên ăn (trên thực tế nếu ăn quá nhiều rong sụn trong một ngày thì bạn sẽ dễ bị tiêu chảy hơn)

Cách dùng để phát huy tối đa công dụng của rong sụn rất đơn giản: bạn chỉ cần ngâm rong sụn trong nước lã thông thường, sau 1 tiếng trở lên thì rửa lại nhiều lần rồi ăn.

Liều lượng: Mỗi tuần chỉ nên dùng từ 2 – 3 lần, mỗi lần dưới 1 ly.

Thông tin thêm về công dụng của rong sụn: Rong sụn còn là nguyên liệu để nấu món sâm bổ lượng truyền thống của người Hoa (vừa bổ vừa mát).

Cách làm nước thanh nhiệt, giảm mụn từ mủ gòn, rong sụn, phổ tai và hạt é

Bạn có thể pha một ly nước thanh nhiệt từ rong sụn với đường phèn rồi cho nước đá vào ăn, rất ngon đấy! Tuy nhiên, thông thường, để ly nước mát có màu sắc hấp dẫn hơn và ngon hơn, người ta thường pha rong sụn cùng với phổ tai, mủ gòn và hạt é.

• Rong sụn thì ngâm trong nước lã rồi đợi nó nở to ra thì rửa lại nhiều lần, sau đó vớt ra (lưu ý không ngâm trong nước nóng vì nếu ngâm nước ấm nóng thì nó sẽ bị nhũn chảy mềm ra và cọng rong cũng nhỏ lại, nước pha cũng sẽ bị nhầy, không ngon).
• Hạt é thì bạn ngâm trong nước uống thông thường cho đến khi nở to là được.
• Phổ tai thì bạn cũng ngâm trong nước thông thường cho đến khi nở rồi rửa lại nhiều lần, rửa cho đến khi nước không còn nhớt nữa (thường là rửa 5, 6 lần).
• Mủ gòn thì bạn ngâm lâu hơn, thường là từ 1 ngày cho mủ nở to đều, sau đó cắt bỏ các phần gỗ (nếu có dính vào mủ), sau đó rửa lại và vớt mủ ra.

Các thành phần trên bạn pha chung cũng được, hoặc có bao nhiêu thì pha bấy nhiêu, sau đó cho đường phèn vào, thêm đá và thưởng thức.

Ngoài ra, nếu bạn có sương sâm thì bạn cho vào uống chung cũng rất ngon đấy nhé!