Rong nho là một trong những thực phẩm gây sốt thời gian gần đây bởi sự thơm ngon bổ dưỡng, dễ sử dụng của nó. Vậy ăn rong nho có tốt không? Sử dụng rong nho thế nào là hiệu quả? Cùng nhau tìm hiểu một số đặc tính, thành phần dinh dưỡng, tác dụng và cách chế biến rong nho dưới đây nhé.

Nhờ có quy trình nuôi trồng tự nhiên theo hướng chủ động kiểm soát năng suất và chất lượng, hiện tại nguồn cung loại thực phẩm này vô cùng dồi dào, đảm bảo đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dân trong nước. Rong nho đang dần trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Người dân có nhu cầu sử dụng có thể dễ dàng tìm mua ở chợ, siêu thị, đặt hàng online,…

Đặc điểm của rong nho

– Rong nho có nguồn gốc tự nhiên tại Philippines, sau đó du nhập vào Nhật Bản và được đất nước này nuôi trồng, truyền bá trở thành món đặc sản trứ danh của người Nhật.

– Trong tự nhiên, rong được tìm thấy ở các vùng biển Thái Bình Dương như: Philippines, Micronesia, Java, Bikini, Nhật Bản,… và những vùng vịnh kín sóng, nước biển sạch và có độ mặn cao.

– Năm 2004, rong nho được các kỹ sư Việt Nam đem về nghiên cứu. Đến giai đoạn năm 2006 – 2007, rong nho được nuôi trồng và phát triển thành công trên diện rộng ở một số tỉnh ven biển miền Trung nước ta, trở thành mặt hàng xuất khẩu chất lượng ra các nước trên thế giới.

– Thật sự ăn rong nho có tốt không? Câu trả lời là cực kỳ tốt, loại sản phẩm này hiện đang được săn đón khắp nơi trên khắp năm châu bốn biển bởi nhiều công dụng thần kỳ của nó

– Rong nho có vị giòn, mặn, hơi tanh của biển

– Là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều khoáng chất, vitamin và các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể

Ăn rong nho có tốt không? Thành phần của nó là gì?

– Rong nho có hàm lượng cao các khoáng chất như Canxi, Magie, Kali, Natri, P,… và các khoảng vi lượng như I ốt, Sắt, Kẽm, Đồng, Coban,… Có khả năng phòng chống sung huyết, bướu cổ, đần độn, suy dinh dưỡng, thiếu máu,…

– Đặc biệt, hàm lượng I ốt có trong rong nho là rất cao, tương đương với hàm lượng I ốt có trong các loại rong biển khác, và cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm như cá, ruốc, muối hạt, rau cải,…

– Rong nho cũng chứa đường Rammonse, một loại Carbonhydrat có tác dụng nhuận trường, kháng khuẩn, phòng chống các bệnh dạ dày. Hỗ trợ bài tiết loại bỏ các tác hại của kim loại độc ra khỏi cơ thể.

– Thành phần không thể thiếu trong rong nho còn có 7,4% Protein và 1,2% Lipit.

– Trong hàm lượng Protein có trong rong nho, nó chứa khoảng 20 loại axit amin thiết yếu, đặc biệt là các loại Leusine, Histidine, Isoleusine, Lysine, Valine, Methionine, Trypthophan, Phenylalannne, Threonine,  và Glutamic acid, Aspartic acid…

– Một số trung tâm nghiêm cứu y khoa quốc tế khi nghiên cứu cho câu hỏi ăn rong nho có tốt không, đã định hướng nuôi trồng rong nho nhằm mục đích cung cấp nguồn I ốt, Canxi, Sắt, Vitamin cho cơ thể.

– Với những thành phần dinh dưỡng có trong rong nho, cơ thể người mỗi ngày có thể hấp thu khoảng từ 10 – 15g, đủ để cung cấp nhiều dưỡng chất hỗ trợ phát triển thể chất của cơ thể con người.

Ăn rong nho có tốt không? Công dụng thực tế của rong nho là gì?

– Phòng một số bệnh như viêm khớp, huyết áp, bệnh dạ dày, tiểu đường, bướu cổ, thiếu máu, suy dinh dưỡng,…

– Chữa một số bệnh lý về tim mạch, ung thư,…

– Giúp nhuận trường, kháng khuẩn đường ruột.

– Loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể

– Ăn rong nho có chứa chất Caulerparine có thể kích thích ăn ngon miệng, sử dụng để diệt khuẩn và gây tê nhẹ

– Rong nho dùng làm thực phẩm trong các chế độ ăn kiêng, ăn theo chế độ, giảm cân, chống lão hóa, chống béo phì

– Rong nho dùng để điều chế mặt nạ dưỡng da và mỹ phẩm làm đẹp

Ăn rong nho có tốt không? Sử dụng rong nho thế nào cho đúng cách?

Rong nho là loại thực vật vô cùng nhạy cảm với môi trường, phải biết cách sơ chế và bảo quản để có thể tốt đa hóa các tác dụng của rong nho. Ăn rong nho có tốt không phụ thuộc rất nhiều vào cách sử dụng của người tiêu dùng:

– Rong nho có 2 loại: Rong nho tươi và rong nho khô. Rong nho tươi có hạn sử dụng từ 5 – 7 ngày, trong nho khô có hạn sử dụng trong 6 – 12 tháng.

– Bảo quản rong nho ở nơi kín gió, thông thoáng, tránh sự tăng giảm nhiệt độ quá nhiều ở nơi chứa rong. Và không bảo quản rong nho trong tủ lạnh.

– Rong nho trước khi ăn cần phải được sơ chế bằng các ngâm qua nước đá lạnh trong khoảng 3-5 phút để loại bỏ vị tanh, bớt mặn và tăng độ giòn.

– Tránh nấu rong nho ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Thông thường người ta sẽ ăn sống như rau xanh, hoặc sử dụng rong nho như một loại topping trong các món sushi, salad, gỏi,… Hoặc nếu chế biến thì luôn cho rong nho vào những khâu cuối cùng trong khi nấu để tránh cho rong nho bị hấp nhiệt quá nhiều sẽ mất chất và mất ngon.

Xem thêm

Mua Rong Nho Ở Nha Trang Và Khám Phá Kỹ Thuật Nuôi Trồng