Bạn đã biết cách ăn rong nho tươi như thế nào để hấp dẫn và ngon miệng nhất chưa? Đây là một món ăn đang gây sốt trong thời gian vừa qua nên rất nhiều người đều muốn thưởng thức loại thực vật có giá trị dinh dưỡng cao theo nhiều cách nấu khác nhau. Tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản và chế biến bạn sẽ làm mất đi các chất bổ dưỡng có trong loại thực phẩm này. Vậy làm như thế nào để rong tươi lâu và chế biến ngon hơn? Cách ăn rong nho tươi bình thường của người Việt Nam sẽ gồm những gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của Rong Nho Nha Trang nhé.

Rong nho là gì?

Rong nho là một loại thực vật thuộc họ tảo biển có hình dạng giống với một chùm nho màu xanh mọng nước và được người ta mệnh danh là “trứng cá muối xanh” bởi giá trị dinh dưỡng cực cao. Rong nho được phân bổ tự nhiên tại các vùng biến ở Đông Nam Á, Nhật Bản và tại Việt Nam chúng được trồng ở vùng biển Nam Trung Bộ.

Rong nho là một loại rong biển có màu xanh tươi sáng, bao quanh những hạt nhỏ long lanh, căng bóng tròn như chùm nho lúc lỉu. Với đặc điểm nổi bật của rong nho là không thể phát triển được trong môi trường nước biển không sạch, vì thế để nuôi trồng rong nho thành công, người nuôi rong thường phải đo nhiệt độ nước, kiểm tra môi trường nước, lọc nước nhiều. Bởi vậy khả năng nói: “nơi nào rong nho phát triển, nơi đó nước biển sạch. ”

Với vị tanh và mặn đặc trưng của biển cả, các món ăn được chế biến từ rong rất đa dạng. Cách ăn rong nho tươi thường không chế biến nóng mà ăn sống để đảm bảo độ giòn, không bị xẹp và giữ được hương vị cũng như dinh dưỡng như ban đầu.

Hiện nay trên thị trường có 2 loại là rong nho tươi và khô. Rong khô thực chất là từ rong tươi đã được tách nước để thời gian bảo quản dài hơn và khi sử dụng bạn chỉ cần ngâm nước nó sẽ bung nở ra giống như kích thước ban đầu chỉ trong khoảng 2-3 phút.

Cách sơ chế rong nho tươi

Rong nho tươi được vớt lên từ nơi nuôi trồng, chuyển qua các công đoạn làm sạch tạp chất và tạp khuẩn, sau đó được đóng vào túi và chuyển đến tay người tiêu dùng trong 1-2 ngày.

Rong nho phải luôn đảm bảo được độ tươi ngon, giòn mát, đặc biệt là giữ được toàn bộ các chất dinh dưỡng, vitamin và dưỡng chất xuất hiện trong rong nho. Bổ sung dưỡng chất cho người ăn kiêng, sức khỏe cho người tiểu đường, tăng chất nhờn trơn khớp giảm đau cho những ai bị đau khớp, nhuận tràng và chữa táo bón vô cùng nhạy.

Trước khi ăn, rong nho cần được rửa qua và ngâm trong nước sạch chừng 1-3 phút. Một đặc điểm của Rong nho đó là càng ngâm thì độ mặn càng giảm đi, vì thế thời gian bạn ngâm rong lâu hay mau tùy thuộc vào mức độ mặn mà bạn muốn giữ lại trong rong.

Cách ăn rong nho tươi ngon hơn, bạn nên ngâm rong nho với nước đá khoảng 3 phút, rong nho sẽ có độn dòn và đỡ tanh. Nếu rong nho dùng để ăn sống, bạn nên chú ý các bước sơ chế rong nho trước khi ăn nhé.

6 cách ăn rong nho tươi

1. Rong nho ăn kèm: Bạn có thể dùng rong nho tươi ăn kèm với các món nướng như thịt nướng, hải sản nướng như các món tôm nướng, mực nướng, nấu canh hải sản,…
2. Rong nho ăn như rau sống: Cách ăn rong nho tươi đơn giản nhất là ăn rong trực tiếp như rau sống, sau khi chế biến sơ qua cho bớt mặn, bạn để rong trên bát đá lạnh. Rong nho có thể ăn với các loại nước chấm như xốt mè rang, xì dầu, mù tạt, mayonnaise, tương ớt,…. Hoặc bạn có thể tự chế biến cho mình những loại nước chấm của riêng mình.
3. Làm Salad rong nho: Với vị giòn, mặn và mang hương vị biển đặc trưng thì rong nho rất thích hợp để làm món salad rong nho. Chú ý rong nho chỉ nên bày vào đĩa salad khi chuẩn bị ăn. Vì rong nho rất dễ bị teo lại khi gặp dấm và đường, vậy nên món salad có rong nho cần được thưởng thức ngay không quá 15 phút để giữ được hương vị tươi ngon nhất.
4. Rong nho dùng để trình bày món ăn: Với cách thức đẹp mắt và rất dễ ăn của rong nho thì bạn cũng khả năng dùng rong để trang trí đĩa ăn của bạn cho thêm phần sinh động, hấp dẫn.
5. Rong nho nhúng bún, nhúng lẩu, nấu canh, nấu bột: Bạn hãy thử nhúng rong nho một lần khi ăn bún, ăn lẩu, hoặc nấu canh rong nho tôm thịt, nấu bột cho trẻ em, bạn sẽ rất ngạc nhiên cho xem. Thực sự rất ngon, đặc biệt, nếu trẻ em bị táo bón, bạn say nhỏ rong nho và quấy với bột cho trẻ em sẽ thấy nâng cao hơn ngay lập tức.
6. Rong nho làm món cơm cuộn: Rong nho làm cơm cuộn vừa ngon vừa lạ lại vô cùng đẹp mắt. Món cơm cuộn Sushi rong nho ăn rất mát, bổ sung thêm nguồn rau củ quả (xanh càng tốt) rất cần thiết cho bữa ăn của trẻ và người già, rất hấp dẫn phải không nào!

Những lưu ý với các cách ăn rong nho tươi

1. Cách bảo quản rong nho tươi lâu nhất đó là trong nhiệt độ phòng từ 20 – 25 độ C, bọc kín trong túi nilon vì đặc tính nhạy cảm với sự thay đổi ngay của môi trường;
2. Không để rong nho tươi trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Nếu lỡ để thì khi lấy ra phải kiểm tra lại thật kỹ, nếu rong nho còn thơm không bị mùi thì thực hiện cách sơ chế rong nho. Còn nếu rong có mùi lạ thì phải bỏ đi, không thể thực hiện bất kỳ cách sơ chế rong nho nào được nữa;
3. Cách ăn rong nho tươi cần phải ăn ngay không quá 30 phút. Không được để rong nho ở môi trường ngoài quá lâu;
4. Trong một vài trường hợp nếu bảo quản rong nho ở nơi tối, màu sắc của nó khả năng ngả nhẹ sang xanh nhạt. Đừng vội hoảng hốt vì đó là hiện tượng bình thường, rong nho khi đó vẫn có chất lượng không hề thay đổi ngay về thành phần dinh dưỡng.
5. Những cách ăn rong nho tươi trên đều sử dụng rong nho ăn sống vì thế bạn cần lưu ý lựa chọn cho mình những loại rong nho chất lượng và đầy đủ chứng nhận nhé.

Nơi đâu cung cấp rong nho chất lượng

Trên thị trường hiên nay có rất nhiều đơn vị cung cấp rong nho uy tín. Nếu không biết chọn lựa các bạn rất dễ mua phải hàng kém chất lượng. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp rong nho uy tín, chất lượng thì đừng chần chừ hãy tới ngay của hàng Rong Nho Nha Trang. Rong nho được nuôi trồng trên các vùng biển Nha Trang không sử dụng hóa chất đảm bảo an toàn 100% cho người sử dụng. Giá thành Rong Nho Nha Trang cũng mềm hơn nhiều so với rong nho ngoại nhập.

Hãy gọi ngay tới số hotline: 038.707.88.62 để được nhân viên tư vấn cụ thể và nhận được nhiều ưu đãi. Với các chi nhánh trải dài khắp mọi miền tổ quốc chúng tôi sẽ giao hàng tới tay khách hàng trong thời gian nhanh nhất.

Qua bài viết chúng tôi đã tổng hợp 6 cách ăn rong nho tươi bình thường của người Việt Nam mình. Giờ đây chắc hẳn bạn đã có ý tưởng chế biến rong nho thành món ngon dinh dưỡng rồi đúng không? Chúc bạn cùng gia đình ăn rong nho tươi ngon miệng nhé!