Rongnhont.com đã giới thiệu với mọi người khá nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng được làm từ nguyên liệu “rong nho biển khô” và cũng rất là đơn giản trong khâu chế biến. Và hôm nay thì rongnhont.com xin tiếp tục giới thiệu một món cũng khá là ngon, bổ dưỡng và đương nhiên là cũng rất dễ thực hiện đối với tất cả mọi người. Đó là món Bó xôi, đậu hũ xốt chua. Với món ăn này rất thích hợp cho những người thích ăn chay, và cũng là món ngon bổ dưỡng dành cho các bạn muốn thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu làm món “Bó xôi, đậu hũ xốt chua” với Rong nho biển khô:

• 100gr lá bó xôi non
• 1 miếng đậu hũ non
• 50g rong nho
• 20gr củ cải đỏ
• 20gr cà rốt
• 10g hành boa-rô (tỏi tây)
• 1 thìa súp đường
• Xốt chua: 4 thìa súp tương + 2 thìa súp chanh + 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường, khuấy đều.

Cách làm “Bó xôi, đậu hũ xốt chua” với Rong nho biển khô:

1. Lá cải bó xôi rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 5cm. Đậu hũ non trụng sơ, cắt miếng vừa ăn, để nguội. Rong nho rửa sạch, để ráo (bạn nhớ rửa với nước lạnh để cho bớt vị mặn của nước biển trong Rong nho).

2. Củ cải đó rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. hành boa – rô rửa sạch, chẻ sợi nhỏ. Tất cả cho vào tô ngâm khoảng 10 phút với 1 thìa súp đường, vớt ra để ráo nước.

3. Cho cái bó xôi, củ cải, cà rốt, hành boa rô, rong nho vào tô, rưới xốt chua lên, trộn đều, để khoảng 5 phút.

4. Bày ra củ trộn ra đĩa, cho đậu hũ non cắt miếng lên, có thể chấm thêm với nước tương pha tương cà.

Chúc các bạn chế biến thành công và dùng ngon miệng!