(Mực nướng cuộn rong nho biển) Ở những bài viết trước thì rongnhont.com đã hướng dẫn mọi người làm rất nhiều món từ Rong nho biển rất ngon, bổ dưỡng và đương nhiên là cách thực hiện khá đơn giản. Và hôm nay để tăng thêm sự đa dạng trong danh sách các món ăn từ Rong nho biển – Ngon, bổ dưỡng, thì rongnhont.com xin tiếp tục giới thiệu một món ăn chay cũng khá là ngon và bổ dưỡng và đương nhiên là cũng rất dễ thực hiện đối với tất cả mọi người.

Khẩu phần: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món Mực nướng cuộn rong nho biển:

• 60g rong nho tươi
• 1 con mực nang
• 1 thìa càphê nước tương
• ½ thìa càphê mù tạt xanh
• ½ thìa càphê dầu ăn
• ½ thìa súp giấm trắng
• ½ thìa càphê tỏi xay
• ½ thìa càphê ớt bột
• ½ thìa càphê hạt nêm
• ¼ thìa càphê ngũ vị hương

Cách làm Mực nướng cuộn rong nho biển:

1. Mọi người ngâm rong nho biển khô vào tô nước sạch từ 3 đến 5 phút, rong sẽ từ từ nở ra và tươi trở lại (để tránh vị tanh của đồ biển – vị chung của đồ biển), sau đó tiết tục ngâm rong nho trong nước sạch khoảng 15 phút, sau đó vớt ra và để nơi thoáng mát và ít bị ảnh hưởng bởi gió. Hoặc dùng rong nho biển tươi và ngâm vào nước sạch khoảng vài lần cho bớt mặn

2. Khía bông thân mực. Ướp mực với tỏi xay, ớt bột, ngũ vị hương, hạt nêm và ít dầu ăn trong 15 phút cho mực thấm đều.

3. Nướng mực trên lửa than hay trong lò nướng cho vừa chín vàng. Cắt xéo thân mực theo đường khía bông thành những miếng vừa ăn.

4. Xếp mực ra đĩa theo hình nguyên con mực. Xếp rong nho tươi như hình minh họa. Rắc một ít ớt bột lên trên thân mực cho đẹp.

5. Hòa tan mù tạt xanh với giấm, nước tương. Khi dùng rưới nước chấm vào rong nho và trộn đều.

Chúc các bạn chế biến thành công và dùng ngon miệng!

Lưu ý: Rong nho biển các bạn nên chú ý bỏ vào và dùng liền. Dọn kèm muối tiêu chanh và ăn khi còn nóng mới ngon.