Rong nho biển Nha Trang là một loại sản phẩm mới tại Việt Nam. Ngay tại tỉnh Khánh Hòa của nước ta, Viện hải dương học Nha Trang là một trong những nơi đầu tiên nghiên cứu, thử nghiệm và nuôi trồng thành công các loại rong nho biển để phục vụ nhu cầu cho người dân trong nước.

Trong quá trình nhân giống, các chuyên gia tại đây cũng đã tiến hành nhiều phương pháp kỹ thuật khác nhau để cải thiện giống rong, trong đó sáng kiến về kỹ thuật trồng kê sàn có lưới che là một trong những phương pháp tiến bộ nhất, cho ra năng suất cao và đạt chất lượng tiêu chuẩn ổn nhất.

Hiện nay phương pháp này đã được nhân rộng thành công tại nhiều tỉnh thành trên cả nước, mang lại sự phổ biến của các loại rong nho biển Nha Trang. Ngoài ra loại rong biển Nha Trang này còn được đem xuất khẩu sang cả Nhật Bản, Philippine,… và các nước khác trên toàn thế giới.

Phương pháp trồng kê sàn có lưới che của rong nho biển Nha Trang

Điều tiện ích đầu tiên là chỉ cần tận dụng các loạ phương tiện vật chất dễ kiếm, rẻ tiền như tre, gỗ tạp, lồ; với nguồn năng lượng thiên nhiên có sẵn là nước biển và năng lượng mặt trời.

Rong nho biển Nha Trang chỉ mất từ 15 – 20 ngày trồng là đạt chuẩn thu hoạch với chất lượng sản phẩm cao cấp vượt trội hơn so với trồng tại Nhật Bản. Theo đo đạc, mỗi chùm rong nho biển Nha Trang có quả to và độ dài của chùm từ 10 – 20 cm, tại Nhật Bản chỉ số này chỉ từ 3 – 5 cm. Năng suất cũng đạt thành tích đáng kể, khoảng 30 tấn/ha/năm.

Chuẩn bị địa điểm, phương tiện vật chất

–  Lựa chọn vùng biển sạch, vùng nước tránh xa sự ảnh hưởng của vùng nước thải sinh hoạt, không chọn vùng biển là nơi tiếp giáp với dòng chảy của sông suối đổ ra biển;

– Làm vệ sinh nơi nuôi trồng;

–  Đóng các sàn bằng gỗ tạp hoặc kê bằng gạch, đá cách đáy khoảng 0,5 m;

Lọc nước vào ao nuôi trồng

– Thiết kế ống lọc nước biển bằng lưới đưa vào hệ thống ao nuôi để ngăn tạp chất;

– Độ sâu nước trong nơi nuôi trồng từ 1m – 1.2m;

Cấy rong

– Trang bị các khay nuôi trồng và cho nạp chất dinh dưỡng (đất bùn đáy biển) vào. Kích thước mỗi khay khoảng 30 x 50 x 5 cm;

– Cấy giống rong nho biển Nha Trang vào các khay.

– Đặt các khay có rong nho đã cấy bên trong lên các sàn gỗ hoặc sàn gạch trong ao nuôi. Lưu ý khi đưa khay xuống ao nuôi, phải dùng tay giữ chặt để rong không bị tróc và trôi;

Thiết kế màn che bằng lưới

– Để có thể chủ động điều tiết lượng ánh sách và nhiệt độ trong ao nuôi, bên trên mặt nước nơi trồng rong cần phải thiết kế các màn che bằng lưới bao quanh. Rong nho biển là loại thực vật cực kỳ nhạy cảm với môi trường, nên điều này cực kỳ cần thiết và phù hợp với đặc tính phát triển của rong nho;

– Đơn giản nhất là thiết kế các màn lưới sao cho thuận tiện, có thể kéo che khi trời quá nắng và có thể dễ dàng gỡ ra khi trời tối;

Lắp guồng đập

– Lắp các guồng đập xoay xung quanh để tạo sự chuyển động nhẹ trong nước, đồng thời có thể đối lưu oxy cung cấp thêm cho rong nho phát triển;

Thu hoạch

– Thời gian từ khi bắt đầu trồng đến khi thu hoạch là 15 – 20 ngày. Khi đó vớt từng khay lên, thu hoạch rong và đặt trả lại như cũ để rong tiếp tục phát triển;

Chế biến thành phẩm rong nho biển Nha Trang đạt chuẩn xuất khẩu

– Sản phẩm sau khi thu hoạch được đưa đi xử lý và chế biến thành sản phẩm.

– Với chất lượng nuôi trồng vượt trội, các đối tác từ Nhật Bản đã hỗ trợ cho công đoạn xử lý và chế biến thành sản phẩm hoàn chỉnh trước khi tung ra thị trường trong và ngoài nước

Xem thêm

Rong nho là gì? Tìm hiểu toàn bộ về cây rong nho Việt Nam

Tảo Rong Nho Và Công Dụng Thần Kỳ Ít Người Biết