Salad rong nho cà Hồi
Salad là một trong những món khai vị hoàn hảo trên bàn ăn vì món ăn giữ được sự tươi ngon của các nguyên liệu. Cùng với rongnhont.com tham khảo cách làm món salad cá Hồi rong nho vừa ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng.
Rong nho là một nguyên liệu tươi ngon cung cấp chất xơ với cảm giác giòn giòn khi ăn, đã dần trở thành nguyên liệu quen thuộc với các gia đình ưa chuộng các món ăn Nhật Bản. Một loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác nữa là cá hồi, được biết đến là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất béo Omega-3 giàu EPA và DHA rất tốt cho tim mạch, não bộ, thị giác. Với 2 nguyên liệu chính là rong nho và cá hồi, các bạn hãy xem cách làm món salad cá hồi rong nho siêu đỉnh dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Cá hồi xông khói: 150g
- Rong nho: 100g
- Bắp cải tím: 80g
- Bắp cải trắng: 80g
- Cam Mỹ: 1 quả
- Chanh Mỹ vàng: 1 quả
- Thì là băm: 2M
- ĂN KÈM: Trứng cá hồi, mè trắng rang giã dập
- Gia vị: muối, tiêu, mù tạt xanh
SƠ CHẾ
- Mài vỏ chanh vàng lấy 2M, vắt lấy 2M nước cốt chanh.
- Bắp cải tím cắt sợi, bắp cải trắng cắt sợi mỏng, rửa qua nước đá. Cam gọt vỏ, cắt lấy múi cam.
- Cá hồi: 1/2 cá hồi cuộn hoa hồng, 1/2 cắt sợi.
THỰC HIỆN
- Pha xốt trộn: 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1/3M mù tạt, 1/4m muối, 2M nước cốt chanh, 1M vỏ chanh, 1M mè rang, 2M thì là băm rồi trộn đều.
- Trộn salad: Trộn bắp cải, cá hồi cắt sợi và 1/2 lượng cam với 2/3 lượng xốt trước.
CÁCH DÙNG
- Bày phần salad đã trộn ra dĩa, đặt rong nho và cá hồi cuộn hoa hồng lên, rưới thêm xốt còn lại. Trang trí với 1/2M trứng cá hồi cho hấp dẫn. Khi ăn trộn đều.
MÁCH NHỎ
- Kết hợp rong nho, cá hồi cùng với thì là và mù tạt xanh giúp món ăn có hương vị hài hòa, đặc trưng.
- Trộn bắp cải với xốt trước để thấm xốt, khi ăn ngon hơn.
Nguồn: https://monngonmoingay.com/
