SALAD RONG SỤN TRỨNG MUỐI là món ăn rất dễ chế biến, đặc biệt bổ dưỡng và rất tiết kiệm thời gian trong công việc nội trợ. Vị béo nhẹ của sốt Mayonnaise kết hợp với vị mặn – béo đặc trưng của trứng muối được cân bằng hoàn hảo với sự thanh mát của rong sụn, rau củ và chút nồng của mù tạt. Đảm bảo sẽ là món ăn làm hao cơm lắm đây.

𝗡𝗚𝗨𝗬𝗘̂𝗡 𝗟𝗜𝗘̣̂𝗨 𝗠𝗢́𝗡 𝗔̆𝗡:

– Rong sụn GREEN FOOD: 150gram;

– Lòng đỏ trứng muối;

– Ba rọi xông khối: 100gram;

– Xà lách Mỹ: 50gram;

– Củ cải đường: 50gram;

– Cà chua bi: 100gram;

– Dưa chuột: 3 trái;

– Ớt sừng băm, rau quế;

– Mù tạt vàng, mật ong, mè trắng;

– Hạt nêm Aji-mayo® Heo;

– Xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

𝗖𝗔́𝗖𝗛 𝗖𝗛𝗘̂́ 𝗕𝗜𝗘̂́𝗡 𝗠𝗢́𝗡 𝗔̆𝗡:

𝘽𝙪̛𝙤̛́𝙘 1: 𝙎𝙤̛ 𝙘𝙝𝙚̂́ 𝙣𝙜𝙪𝙮𝙚̂𝙣 𝙡𝙞𝙚̣̂𝙪

– Xà lách cắt sợi, dưa chuột cắt xéo, cà chua bi cắt đôi, củ cải đường cắt lát. Sau đo cho vào tô nước đá để giữ được độ giòn và ngon hơn.

– Rong sụn GREEN FOOD rửa qua nước cho trôi muối, sau đó ngâm vào nước sạch khoảng 30 phút cho rong nở ra. Sau đó rửa sạch và cho vào tổ nước đá để giữ được độ giòn và ngon hơn.

– Rau quế cắt sợi, trứng muối tán nhuyễn và cắt nhỏ.

– Thịt ba rọi cắt lát. Sau đó cho dầu ăn vào áp chảo với thịt xông khói (Mục đích cho dầu vào là để thịt không bị cháy và dễ áp chảo hơn). Sau khi thịt chin thì lọc bỏ phần mỡ thừa ra và để ráo thịt.

𝘽𝙪̛𝙤̛́𝙘 2: 𝙋𝙝𝙖 𝙣𝙪̛𝙤̛́𝙘 𝙨𝙤̂́𝙩

– Nguyên liệu sử dụng: Mù tạt vàng 1 muỗng, mật ong 2 muỗng, trứng muối tán nhuyễn, ớt sừng băm 1 muỗng, mè trắng 2 muỗng, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® 3 muỗng.

– Cho hỗn hợp nguyên liệu vào chén sau đó trộn đều. Lòng đỏ trứng muốn tán nhuyễn để tạo vị béo bùi hài hoà cho sốt.

𝘽𝙪̛𝙤̛́𝙘 3: 𝙏𝙧𝙤̣̂𝙣 𝙎𝙖𝙡𝙖𝙙

– Các nguyên liệu dưa chuột, củ cải đường, cà chua bi, rong sụn sau khi vớt ra khỏi tô nước đá thì để ráo, sau đó cho vào tô trộn đều với thịt xông khói và 1/2 lượng nước sốt. Tất cả trộn đều.

– Cho xà lách lên đĩa, sau đó cho hỗn hợp vừa trộn lên trên, cho ít mè trắng lên trên và trang trí thêm bằng ít rau quế.

– Cho phần nước sốt còn lại vào đĩa và trọn đều, sau đó thưởng thức món ăn. Có thể dùng kèm với bánh tráng nước.

Nguồn: Kênh Mon Ngon Moi Ngay trên Youtube